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VINI IMPRUDENTI DEI CASTELLI ROMANI

ICARO è un piccolo progetto di riscoperta dei Castelli Romani. Vogliamo far conoscere l’uva e i vini di questa terra vulcanica, sfacciatamente vocata alla vigna eppure senza voce.
Vogliamo farlo in chiave naturale e popolare, anti-elitaria e comprensibile a tutti. Vogliamo riportare il Vino dei Castelli alla gente di Roma nel modo più vero, semplice e diretto possibile. Non possiamo farlo da soli, ma creando il più agguerrito e potente collettivo di persone, produttori, enoteche e locali disposti a credere in questa idea. E vogliamo divertirci. Sul serio!

Rocco, Fabio, Gianmarco e Luca

1
Rocco, il Capitano, è il sex-symbol del gruppo e questo la dice lunga. Il meglio lo esprime in cantina dove segue le fermentazioni con passione, entusiasmo e il suo inconfondibile stile.
2
Fabio. Scrivo cose senza senso e do una mano agli altri solo se ne hanno veramente bisogno. In genere però se la cavano molto bene da soli quindi passo il tempo ad osservarli mentre lavorano duramente.
3
Gianmarco….che dire? È un disastro nella vita ma mettilo davanti a un bicchiere di vino e si trasforma in un fuoriclasse. È serio e preparato solo quando si parla di vigna e di vino e ne sa molto di più di quel che potrebbe sembrare.
4
Luca, il Direttore, il nostro faro nella notte. Spalle forti, cuore puro e sguardo limpido. Unisce baldoria abruzzese e disciplina sovietica. Un’alchimia unica di intrattenimento e pragmatismo.
5
I.CA.RO. è l’acronimo di I Castelli Romani. Valorizzarne uva e vini è un pò la nostra ambizione. Se non ci siete mai stati pentitevi subito e venite a trovarci.
6
La nostra cantina si trova a Genzano mentre la vigna che ci ospita si trova vicino Velletri. Paola e Egidio sono i due contadini proprietari. Ci insegnano un sacco di cose che non stanno scritte sui libri. Lavorare con loro è la più grande ricompensa per tutta le fatiche fatte fino ad oggi.